Nettoyage & désinfection – Info Covid

SE PROTÉGER SANS POLLUER

La crise sanitaire a amené chacune de nos structures à renforcer les protocoles liés à la protection des personnes présentes dans nos bâtiments (nettoyage régulier des surfaces, gel hydroalcoolique, masques…). La vitesse avec laquelle les choses ont évolué nous ont aussi contraint à agir avec rapidité en mettant parfois de côté la prise en compte de la composition des produits utilisées, leur impact sur l’environnement et les personnes.

Avec, aujourd’hui, un peu plus de ressources et de recul sur la situation, voici quelques infos relatives au nettoyage et la désinfection des surfaces abordé par le prisme de la santé environnementale.

Selon la définition de l’OMS, la santé environnementale est la prise en compte de l’impact des polluants sur la santé, qu’ils soient locaux ou globaux.

Etape 1
S’assurer que le ou les produit(s) utilisé(s) ont une action : détergente et désinfectante… C’est quoi la différence ?

Un détergent est un agent chimique que l’on retrouve principalement dans les savons, lessives, nettoyants pour les sols, surfaces et autres.

Le fonctionnement d’un détergent ; composé d’agents de surface aussi appelé «tensio-actifs» ; est de décoller le substrat de la surface sur laquelle il est, afin de le mélanger à une phase liquide tout en formant une mousse plus ou moins dense. Les tensio-actifs déplacent ainsi les salissures.

Et d’ailleurs, saviez-vous qu’un détergent n’est efficace que s’il respecte quatre phases (celles du cercle de Sinner) :

Cercle de Sinner

• Action chimique : utilisation d’un produit adaptée à la salissure
• Action mécanique : le travail, le frottement, l’huile de coude quoi…
• Température : la chaleur peut influencer sur la qualité du travail. Certaines saletés se délogeront plus facilement sous l’effet de la chaleur
• Temps d’action : l’importance de laisser agir la solution nettoyante

Chacune de ces actions occupent une part variable de ce cercle. Pour un même résultat, la diminution d’une composante doit être compensée par l’augmentation d’une ou plusieurs autres. Ainsi, la réduction de la chimie doit être compensée par une augmentation de la part de l’action mécanique, ou celle du temps, ou celle de la chaleur, ou d’une combinaison de ces trois autres paramètres.

Cas du nettoyage vapeur
& micro-fibre

Un désinfectant : Un désinfectant a pour but de tuer, détruire, attaquer ou inactiver tout micro-organisme sur des surfaces ou milieux contaminés. Les désinfectants ont un large spectre et leur activité dépend de leur caractère bactéricide, virucide ou fongicide.

Ce qu’il faut retenir c’est qu’un détergent n’a pas vocation à éliminer bactéries, champignons et virus et qu’inversement, un désinfectant n’aura aucune action nettoyante sur les salissures puisqu’il a uniquement une action  bactéricide, sporicide, virucide, fongicide et/ou antiseptiques.

Afin de bien nettoyer une surface, il est recommandé d’utiliser 2 produits ou une solution « toute-en-un » combinant à la fois détergent et désinfectant.

Etape 2 :

Choisir un produit de désinfection limitant à la fois le risque épidémique mais aussi le risque d’exposition involontaire des personnes accueillies dans votre structure à des substances chimiques préoccupantes.

Pour vous aider à bien choisir, nous vous invitons à lire cette fiche de recommandations sur les produits de désinfection co-réalisée par l’ARS Nouvelle-Aquitaine, ALICSE et Cpias.

Initialement à destination des EAJE (Établissement Accueillant des Jeunes Enfants) , les informations comprises dans ce document sont également adaptées aux structure de musiques actuelles (ERP et autres). Vous trouverez à la fin de ce document une liste de critères permettant de vérifier la limitation du risque d’exposition chimique des personnes aux produits :

• produit agréé contact alimentaire
• certifié selon les référentiels « ecodétergent »
• a base uniquement d’un ou plusieurs des biocides suivants : éthanol, peroxyde s’hydrogène, acide peracétique, acide lactique
• a usage professionnel avec une Fiche de Données de Sécurité (FDS) disponible
• …

Vous souhaitez en savoir plus sur les questions de santé environnementale ou vous avez identifié des enjeux autour de ce sujet dans votre structure, n’hésitez pas à échanger avec Malika

Sources :

• https://www.auvergne-rhone-alpes.ars.sante.fr/system/files/2018-12/Nettoyage%20ou%20d%C3%A9sinfection%20-%20Hygi%C3%A8ne%20et%20d%C3%A9veloppement%20durable.pdf
• https://www.enzynov.fr/blog/detergent-desinfectant-differences
• http://www.santeenvironnement-nouvelleaquitaine.fr/support/covid-19-fiches-annexes-au-guide-recocreches/